Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin Engelsiz Yaşam Merkezi’ndeki Mutfak Atölyesi, özel gereksinimli bireylerin hem sosyalleştiği hem de becerilerini geliştirdiği bir alan sunuyor. Önlüklerini takıp tezgâh başına geçen bireyler, yöresel tatlardan tatlılara uzanan geniş bir menüyü, sevgiyle harmanlayarak hazırlıyor.
Topluluk ve Paylaşım Ruhu Bir Arada
Atölyede, yemek yapmanın keyfi türküler eşliğinde çıkarılıyor. Öğrenciler sadece yemek pişirmekle kalmıyor; sofra kurma ve misafir ağırlama gibi temel beceriler de kazanıyor. Haftanın 5 günü devam eden atölyede, bireyler sırasıyla eğitim alarak yeteneklerini geliştiriyor.
Eğitimin Kalbi: Sevgi ve Azim
Aşçı-Usta Öğretici Durdu Gürbüz’ün liderliğinde gerçekleştirilen eğitimlerde, bireylerin özgüveni artıyor. “Burada çok mutlular ve yeni beceriler kazandıkça hayata daha pozitif bakıyorlar,” diyen Gürbüz, bireylerin sosyalleşme süreçlerindeki gelişimden duyduğu mutluluğu dile getiriyor.
Aileler de Memnuniyetini Dile Getiriyor
Katılımcılardan Cansu Coşkun’un annesi, kızının atölye sayesinde özgüven kazandığını ve evde yemek yapmayı daha çok sevdiğini ifade ediyor. “Atölye, kızımın arkadaş çevresi oluşturmasına da yardımcı oldu. Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ediyoruz,” diye ekliyor.
Doğuştan görme engelli Semanur Emren, “Mutfakta korkularımı burada yendim ve çok şey öğrendim,” diyerek atölyenin hayatındaki etkisini anlatıyor. Yeni katılımcılardan Büşra Güneş ise, “Burada öğrendiklerim sayesinde kendimi geliştirdim ve çok mutluyum,” diyerek duygularını paylaşıyor.
Engelsiz Mutfak Atölyesi, özel gereksinimli bireyler için bir eğitim merkezi olmanın ötesinde, sevgi dolu bir topluluk yaratıyor. Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin bu örnek uygulaması, bireylerin yaşam kalitesini artırırken toplumsal dayanışmaya da katkı sağlıyor.
